Vinho tinto bivarietal elaborado com uvas Cabernet Sauvignon e Merlot cultivadas em vinhedos próprios localizados na região da Campanha Meridional. Este foi o primeiro vinho básico criado pela Vinícola Miolo. Vinho para beber todos os dias, de aroma frutado, corpo médio e macio.

VINIFICAÇÃO
Enchimento do tanque de aço inoxidável por gravidade; Maceração pré-fermentativa a frio por 3 dias; Fermentação alcoólica e maceração a temperatura controlada de 25 a 28°C, com apropriada gestão da extração polifenólica através de remontagens abertas, fechadas, pigeages e delestages; Descube por ravidade e corte; Fermentação malolática espontânea e completa; Cerca de 10% do vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho americano e francês e o restante do corte é conservado em tanques de aço.

VISÃO
Coloração média intensidade, vermelho-rubi.

OLFATO
Aroma agradável, com madeira bem harmonizada, especiarias e notas de fruta fresca vermelha.

GOSTO
Este vinho apresenta-se equilibrado, redondo com final de boca agradável.

HARMONIZAÇÃO
Harmoniza com comidas estruturadas, suculentas e untuosas, como os pratos brasileiros, porco no tacho, barreado, vaca atolada, mas também acompanha pizzas cárneas, massas de molhos estruturados e queijos de massa semidura.

 

Origem: Brasil

 

É organico: Não

 

Graduação alcoólica: 13.5 %

Vinho Miolo Cabernet Sauvingnon & Merlot Seleção 750ml

R$ 39,90Preço